Cosa mangiare a Barcellona? Durante un viaggio in Catalogna, ma in generale in ogni luogo che visitiamo, è sempre buon uso conoscere i piatti tipici della zona per capire anche a cosa andremo incontro nei pasti durante il nostro soggiorno. Dal pesce alla carne, fino allo street food: la città offre una varietà importante di prodotti culinari per tutti i gusti e per tutte le tasche. In questo articolo andremo a vedere anche dove mangiare a Barcellona, consigliandoti precisi locali testati dalla nostra redazione, ma prima di continuare, però, ecco alcuni tour enogastronomici da non perdere prenotabili online cliccando i link in tabella. Con il primo la paella, non avrà più segreti e potrete preparare per voi e i vostri amici una paella da leccarsi i baffi, apprendendo gli ingredienti, la cottura e le spezie indispensabili. Abbiamo poi selezionato un tour che prevede l’assaggio di tapas e bevande alcoliche (sangria, vino, vermouth), quindi non adatto ai minori di 18 anni, in locali tipici, carino perché permette di entrare in contatto con buon cibo e buona compagnia. Da vedere almeno una volta nella vita uno spettacolo di Flamenco, accompagnato da almeno un drink. Se si sta a Barcellona più di 2/3 giorni si raccomanda un’escursione al Monastero di Montserrat con eventuale degustazione di vino, sempre gradita da parte nostra! In ogni città che abbia mare o fiume, se il tempo lo consente, noi facciamo sempre una mini-crociera in barca per entrare nel mood vacanza e anche in questo caso ne segnaliamo una in catamarano, che prevede tapas e bevande, scelta anche perché, a nostro avviso, il catamarano è una barca bellissima.
| Barcellona dove mangiare: i migliori tour gastronomici | |
| Paella: tour del mercato della Boqueria +cooking class con chef | PRENOTA QUI |
| Tour di mezza giornata a Montserrat con degustazione di vini catalani (opzionale) | PRENOTA QUI |
| Tour delle Tapas con cibo, vino e storia | PRENOTA QUI |
| Spettacolo di Flamenco con drink e possibilità di effettuare la cena | PRENOTA QUI |
| Barcellona crociera in catamarano di giorno o al tramonto con tapas e bevande | PRENOTA QUI |
Nel corso della nostra guida sul mangiare a Barcellona e in Catalogna faremo il punto dei piatti tipici obbligatori da assaggiare durante una visita in questa città. Nella prima parte vedremo dunque quali sono le pietanze più famose della capitale catalana mentre nella seconda parte dell’approfondimento andremo a vedere i luoghi dove mangiare a Barcellona spendendo poco.
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In questo articolo puoi trovare:
Barcellona cosa mangiare: piatti tipici e cibo di strada
Come lasciamo intuire dal titolo del nostro paragrafo, in questa parte tratteremo tutti quelle pietanze e cosa mangiare a Barcellona. Più avanti invece parleremo dei locali e ristoranti dove fermarsi per gustare il proprio pasto, non necessariamente turistico. Dai piatti più famosi a quelli meno gettonati ma che lasciano comunque a bocca aperta, da quelli con cui cenare a sazietà ad altri invece perfetti per l’ora dell’aperitivo o per uno spuntino veloce, senza dimenticarci del tanto amato e cercato cibo di strada a Barcellona. Magari dopo aver letto delle tante specialità che offre la capitale della Catalogna, potrete trovare un motivo in più per visitare questa splendida città.
Paella
Parliamo di un piatto simbolico non solo della città, ma dell’intera Spagna. Originariamente la paella nasce a Valencia, per poi essere “esportata” nelle altre regioni della Penisola iberica. Non è dunque difficile trovare un posto dove mangiare quello che tutti identificano come la pietanza simbolo della Spagna. Ma come si prepara e qual è la ricetta della paella? Quella valenciana è composta da quattro ingredienti: riso, pollo, verdure e coniglio. Quella catalana invece è ben più mista, componendo insieme pesce (cozze, seppie, gamberi, merluzzo o altro) e carne (maiale e pollo). I catalani la chiamano anche Fideuá.
Tapas
Di carne, di pesce o gourmet, le tapas vanno assaggiate in tutte le salse, nel vero senso della parola. Per chi non conoscesse queste pietanze davvero prelibate, parliamo di piccoli assaggi, perfetti per un aperitivo oppure per un antipasto. Molto sfiziose, sono presentate in diverse varianti: patate, carne, pesce o verdure. Alcuni bari di Barcellona offrono tapas gratis, da accompagnamento per una birra o per un calice di vino. Per le più ricercate, invece, potete anche andare a pagamento.
Escalivada catalana e Calçots
Tra le opzioni vegetariane e vegane, troviamo questi due piatti, il primo l’Escalivada catalana è un contorno caldo di verdure grigliate o cotte in padella (solitamente melanzane, peperoni rossi, cipolla, pomodori sbucciati e privati dei semi), servite con olio. In molti locali viene servito tra una tapas e l’altra. Il secondo piatto sono le Calçots, piccoli porri tipici della stagione primaverile, quando si tengono feste tradizionali conosciute come “Calçotadas”. Le verdure sono generalmente cotte al barbecue e servite con la famosa salsa romesco (una salsa di mandorle, aglio arrostito, olio d’olivo e peperoncini rossi – pimento essiccati), tradizione vuole che si mangino con le mani.
Botifarra
Altro piatto veloce, magari tra un’attrazione e l’altra. Per i più golosi, la Botifarra è una salsiccia tritata, salsiccia di maiale, inserita tra due fette di pane morbido e condita con sale e spezie. Per chi volesse assaggiare quanto appena descritto, consigliamo di provare il Pork a Consalt dek Mar, locale dove mangiare carne a Barcellona. Molto spesso nei ristoranti troverete la Botifarra amb mongetes, salsiccia con fagioli bianchi di accompagnamento per un piatto iper-proteico.
Escudella
L’Escudella è uno dei piatti tipici che si mangiano a Natale, nelle cene e pranzi di famiglia, ed è il corrispettivo catalano del lesso italiano. Si tratta di uno stufato con carne, fagioli, patate, cavolo e talvolta pasta, a lenta cottura.
Pan amb tomàquet
Molto spesso le cose più buone sono quelle preparate nel modo più semplice. È questo il caso del pan amb tomàquet, una fetta di pane “casareccio” tostato, sul quale viene posato del pomodoro, un pizzico di aglio, di sale con un goccino d’olio. Potremmo simpaticamente definirla come la sorella della bruschetta italiana. A Barcellona il pan amb tomàquet è davvero solito trovarlo sia nei bar che nei ristoranti, sempre accompagnato da formaggi e insaccati vari, come antipasto perfetto di un pranzo o una cena.
Esqueixada
Fra i piatti tipici a Barcellona c’è sicuramente questa specialità di mare che vi consigliamo di provare se ne avrete modo. Come intuibile anche dal nome, si tratta di una ricca insalata a base di baccalà (bacalao in spagnolo), merluzzo sotto sale sciacquato prima di essere servito, a cui possono aggiungersi pomodori e olive a compimento di un piatto veramente sfizioso e fresco, ottimo mangiato in estate.
Crema Catalana
Quante volte siamo andati a cena fuori, in coppia o tra amici e alla fine del pasto abbiamo assaggiato, o anche solo sentito nominare dal cameriere, la crema catalana. Ecco, Barcellona è forse la casa di questo dolce amato da tutta Europa e non solo. Il budino più famoso del mondo è preparato con una crema a base di uovo e latte e zucchero che viene caramellato in superficie. La leggenda racconta che un vescovo spagnolo andò in visita ad un convento di monache le quali, in segno di ospitalità, prepararono un budino che però risultò troppo liquido. Per compensare la liquidità decisero di aggiungere dello zucchero e caramellizzarlo, ma quando il vescovo lo assaggiò urlò “crema” che in catalano significa anche brucia. Anche in questo caso non è affatto complicato trovare dei ristoranti che offrano la crema catalana da mangiare a Barcellona, anzi forse il difficile è non trovarla.
Altre specialità dolci tipiche di Barcellona
Ecco altre specialità dolci che potete assaporare in giro per la città: il mató de monja o di Pedralbes, una specie di budino di riso e le panellets, piccoli dolcetti rotondi fatti di mandorle, zucchero uova ricoperti tradizionalmente di pinoli, ma possono avere anche altri tipi di coperture.
Sangria
Forse la bevanda più consumata nell’intera Spagna. A Barcellona potrete berla in diverse forme: preparata col vino rosso, con quello rosato oppure con il prosecco. Il sapore dolce e la presenza della frutta la rendono una bevanda ottima sia per un aperitivo che per un dopo cena. Fate attenzione però. Sia per il fatto di essere buona per il palato, sia per non presentarsi eccessivamente forte come gradazione alcolica, viene sorseggiata senza pensiero, salvo poi alzarsi dalla sedia magari con qualche piccolo giramento di testa.
Boqueria di Barcellona
Nulla di più tipico che mangiare il cibo di strada a Barcellona alla Boqueria, il mercato più caratteristico dell’intera città. In questo luogo a due passi dalla Rambla potrete trovare streed food di ogni tipo, dalla carne fino ai cartocci di pesce, tutti con prezzi contenuti. Non mancano poi le ricche macedonie oppure i frullati che colorano tutta la scena circostante. Gli stand tra cui scegliere sono davvero tanti, basta presentarsi alla Boqueria e decidere dove andarsi a saziare.
Dove mangiare a Barcellona spendendo poco: i ristoranti più economici
Adesso che abbiamo ben chiaro le prelibatezze catalane e della città, vediamo qualche consiglio su dove mangiare a Barcellona spendendo poco ma rimanendo sempre sopra una certa soglia di qualità. Come già accennato anche in apertura della nostra guida, in giro per la città si possono scovare tantissime soluzioni per andare a mangiare: dalla cucina low cost, allo street food fino al mangiare economico con bimbi a Barcellona. Andiamo a vedere quindi quali sono i migliori ristoranti economici di Barcellona:
Teoric Taverna Gastronomica
Tra i locali tipici della città non potevamo non inserire la Teoric Taverna Gastronomica, A testimonianza della sua qualità anche i dati che ci offre Tripadvisor, che gli conferisce ben 5 stelle totalizzate grazie a quasi 1.000 recensioni. Quanto costa? La fascia di prezzo viene indicata da un minimo di 15€ fino ad una spesa media di 25€. Le tapas, apprezzatissime, aprono le danze del vostro pasto per poi continuare con le portate principali di una cucina mediterranea e spagnola. Si tratta sicuramente di uno dei ristoranti a Barcellona economici, tra l’altro a circa 800 metri dalla Sagrada Familia.
| Dove mangiare a Barcellona spendendo poco | |
| Teoric Taverna Gastronomica: Carrer de Bailen, 117, 08009 Barcellona Spagna |
Marisqueria Esthvan
Per mangiare il pesce a Barcellona, fresco e spendendo poco, il consiglio della nostra redazione è quello di provare questa Marisqueria. Non proprio centralissimo, a ridosso della zona Sant Andreu ma raggiungibile con 14 minuti in macchina oppure circa 25 con mezzi pubblici. Piatti bellissimi e soprattutto ricchi di buonissimo pesce. Ovviamente i prezzi si alzano un pochino ma rimangono comunque accettabili parlando di un ristorante di pesce a Barcellona.
| Dove mangiare pesce a Barcellona | |
| Marisqueria Esthvan: Carrer de Palencia, 45 Esquina calle Honduras, 08027 Barcellona Spagna |
Bar Tapas – Bodega Biarritz
Se vi state chiedendo dove mangiare a Barcellona al Barrio Gotico, storico e caratteristico quartiere ebraico della città, il Bodega Biarritz rappresenta un locale ideale. La cucine è quella mediterranea e quella spagnola, quindi troverete tutti i piatti tipici del posto. Armatevi di pazienza perché può capitare di attendere un po’ prima di mangiare, proprio per il fatto di essere preso d’assalto dai turisti. Il motivo? Prezzi contenuti, piatti abbondanti e qualità del cibo.
| Ristoranti Barcellona: dove mangiare le Tapas | |
| Bodega Biarritz: Nou de San Francesc 7, 08002 Barcellona Spagna |
Colom
Altro locale dove mangiare a Barcellona, nel cuore della città, a due passi dalle Ramblas e dal quartiere Gotico è il Colom. In questo luogo troviamo delle opzioni di menù anche per vegetariani, per vegani e per celiaci con cibi senza glutine. Ottima paella, di pesce in particolare, e locale molto accogliente al suo interno.
| Dove mangiare a Barcellona spendendo poco | |
| Colom: Escudellers, 33, 08002 Barcellona Spagna |
Chiusa la rassegna su dove mangiare a Barcellona vi ricordiamo che nel nostro sito potete trovare anche i seguenti articoli dedicati alla città catalana:
Dove dormire a Barcellona spendendo poco
